FARINE PIZZERIA CAPUTO

Prix de vente : 23.43 €HT l'unité 

 Conventionnel
 
Italie

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La farine Pizzeria de la marque Caputo est idéale pour vos pâtes à pizza napolitaine classique.

Gluten élastique et résistant.

Levure légère et amidon doux favorisant une excellente hydratation de la pâte.


TYPE DE FARINE : 00
PROTÉINE : 12,50%
DURÉE DE VIE : 12 mois
CUISSON : W 260/270
ÉLASTICITÉ : P / L 0,50 / 0,60