PDT BLEU D'ARTOIS

Prix de vente : 3.43 €HT/Kg 

 Conventionnel
 
France

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La pomme de terre Bleu d'Artois est une variété ancienne intéressante sur le plan esthétique grâce à sa chair bleue intense. Elle séduira, sur le plan gustatif, vos clients qui sauront apprécier sa chair ferme et non farineuse.

Après nettoyage, la pommes de terre Bleu d'Artois peut être consommée cuite à la vapeur, en purée, sautée ou en chips. Elle peut également être conservée quelques mois dans un lieu frais, à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Astuce : pour conserver la couleur bleu de cette variété de pomme de terre après cuisson, il est conseillé de la cuire dans une eau vinaigrée (l'acidité fixant la couleur).